કેરળ 2024 રાજ્ય ખાદ્ય સુરક્ષા સૂચકાંકમાં ટોચ પર

કેરળ 2024 રાજ્ય ખાદ્ય સુરક્ષા સૂચકાંકમાં ટોચ પર

સતત બીજા વર્ષે, કેરળએ 2024 સ્ટેટ ફૂડ સેફ્ટી ઈન્ડેક્સ (SFSI) માં ટોચનું સ્થાન મેળવ્યું છે. આ સિદ્ધિ સમગ્ર ભારતમાં ખાદ્ય સુરક્ષામાં ઉચ્ચ ધોરણો જાળવવા માટે કેરળની પ્રતિબદ્ધતાને મજબૂત બનાવે છે. ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) એ ગ્લોબલ ફૂડ રેગ્યુલેટર્સ સમિટ 2024 દરમિયાન રેન્કિંગ બહાર પાડ્યું હતું.

રેન્કિંગની ઝાંખી
કેરળ પછી તમિલનાડુ બીજા ક્રમે અને જમ્મુ અને કાશ્મીર ત્રીજા ક્રમે છે. 2021માં ટોચનું સ્થાન ધરાવતા ગુજરાત આ વર્ષે ચોથા સ્થાને સરકી ગયું છે. આ ફેરફારો દર્શાવે છે કે ભારતમાં ખાદ્ય સલામતીનું પ્રદર્શન વાર્ષિક ધોરણે બદલાય છે કારણ કે રાજ્યો તેમની સિસ્ટમ સુધારવા માટે કામ કરે છે.

સ્ટેટ ફૂડ સેફ્ટી ઇન્ડેક્સ (SFSI) શું છે?
રાજ્યો અને કેન્દ્રશાસિત પ્રદેશો ખાદ્ય સુરક્ષામાં કેટલું સારું કરી રહ્યા છે તેનું મૂલ્યાંકન કરવા માટે SFSI 2019 માં શરૂ કરવામાં આવી હતી. ઇન્ડેક્સ પાંચ મુખ્ય ક્ષેત્રોને જુએ છે:

માનવ સંસાધન અને સંસ્થાકીય ડેટા - આ રાજ્ય માનવશક્તિ અને ખાદ્ય સુરક્ષા સંસ્થાઓના સંદર્ભમાં કેટલું સુસજ્જ છે તે જુએ છે.

પાલન - રાજ્ય ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમોનું કેટલી સારી રીતે પાલન કરે છે.

ફૂડ ટેસ્ટિંગ ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર અને સર્વેલન્સ - લેબની ગુણવત્તા અને રાજ્ય કેટલી સારી રીતે ખાદ્ય સુરક્ષા પર નજર રાખે છે.

તાલીમ અને ક્ષમતા નિર્માણ - ફૂડ હેન્ડલર્સને તાલીમ આપવા અને ખાદ્ય સુરક્ષા વિશેના જ્ઞાનમાં સુધારો કરવાના પ્રયાસો.

ઉપભોક્તા સશક્તિકરણ - ખાદ્ય સુરક્ષા વિશે લોકોમાં જાગૃતિ વધારવી.

ખાદ્ય સુરક્ષામાં કેરળની સિદ્ધિઓ

નિરીક્ષણ લક્ષ્યાંક કરતાં વધુ - રાજ્યે જરૂરિયાત કરતાં વધુ ખાદ્ય સુરક્ષા નિરીક્ષણો હાથ ધર્યા.

ફૂડ ટેસ્ટિંગ ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચરમાં સુધારો - વધુ સારી પ્રયોગશાળાઓ અને સાધનોએ સચોટ પરીક્ષણની ખાતરી કરવામાં મદદ કરી છે.

લાઇસન્સ પ્રાપ્ત ફૂડ ઓપરેટરોમાં વધારો - લક્ષ્યાંકિત ડ્રાઈવો દ્વારા, રાજ્યએ યોગ્ય ખાદ્ય સુરક્ષા લાઇસન્સ સાથે કાર્યરત વ્યવસાયોની સંખ્યામાં વધારો કર્યો.

માન્યતા અને અસર
FSSAI રિપોર્ટમાં ખાસ કરીને કેરળની 2023-24 માટે ફૂડ સેફ્ટી ઈન્સ્પેક્શનના લક્ષ્યાંકોને પાર પાડવા માટે માત્ર મળવા માટે જ નહીં પરંતુ તેની પ્રશંસા કરવામાં આવી છે. ખાદ્ય સુરક્ષા માળખામાં સુધારો કરીને અને અસરકારક ગ્રાહક જાગૃતિ અભિયાન ચલાવીને, કેરળે અન્ય રાજ્યો માટે ઉચ્ચ ધોરણ સ્થાપિત કર્યું છે.

ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) વિશે
FSSAI ની સ્થાપના 2006 માં ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ એક્ટ હેઠળ કરવામાં આવી હતી જેથી કરીને લોકો ખાય તે ખોરાક સલામત અને સારી ગુણવત્તાનો હોય. ઓથોરિટી ફૂડ લેબલિંગ અને પેકેજિંગ માટે નિયમો નક્કી કરે છે અને ફૂડ એડિટિવ્સ અને દૂષણ માટેના ધોરણો લાગુ કરે છે. FSSAI નો લોગો, જેમાં \'FSSAI\' અક્ષરો શામેલ છે તે દર્શાવે છે કે ઉત્પાદન ખાદ્ય સુરક્ષા નિયમોનું પાલન કરે છે. સંસ્થા ખાદ્ય સુરક્ષા પર તાલીમ કાર્યક્રમો પણ ચલાવે છે અને કોડેક્સ એલિમેન્ટેરિયસ જેવી આંતરરાષ્ટ્રીય સંસ્થાઓ સાથે કામ કરે છે. FSSAI નું મુખ્યાલય દિલ્હીમાં આવેલું છે.