Food Grain Storage in India

સમાચારમાં શા માટે?

• ત્રીજા એડવાન્સ અંદાજ મુજબ, ભારતે 2024-25 માટે 353.96 મિલિયન ટનનું રેકોર્ડ અનાજ ઉત્પાદન હાંસલ કર્યું છે. આ સરપ્લસને જાળવવા માટે, લણણી પછીના નુકસાનને ઘટાડવા, સુરક્ષિત સંગ્રહ સુનિશ્ચિત કરવા અને કિંમતોને સ્થિર કરવા માટે આધુનિક સંગ્રહ માળખાકીય સુવિધાઓ મહત્વપૂર્ણ છે.

ભારતમાં ખાદ્યાન્ન સંગ્રહ પ્રણાલી શું છે?

• ભારતમાં ખાદ્યાન્ન સંગ્રહ પ્રણાલી એ સુવિધાઓ અને પદ્ધતિઓનું નેટવર્ક છે જે લણણી કરાયેલા અનાજને સાચવવા, લણણી પછીના નુકસાનને રોકવા અને ગ્રાહકો અને જાહેર વિતરણ વ્યવસ્થા (PDS) માટે વર્ષભર ઉપલબ્ધતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે રચાયેલ છે.
• તે કેન્દ્રિયકૃત, વિકેન્દ્રિત અને કોલ્ડ સ્ટોરેજ માળખાને એકીકૃત કરે છે, જે ખેડૂતો, રાજ્ય એજન્સીઓ અને બજારોને જોડે છે.
• ઉત્પાદિત ખાદ્યાન્નનો લગભગ 60-70% નાના ખેડૂતો દ્વારા ઘરગથ્થુ સ્તરે સંગ્રહિત કરવામાં આવે છે, જે મોરાઈ અને માટી કોઠી જેવી પરંપરાગત સ્વદેશી સંગ્રહ પદ્ધતિઓનો ઉપયોગ કરે છે.

ભારતમાં સંગ્રહ વ્યવસ્થા 

સરકારી સંગ્રહ એજન્સીઓ: 

1. ભારતીય ખાદ્ય નિગમ (FCI): ૧૯૬૫માંસંસદનાએકઅધિનિયમદ્વારાસ્થાપિત, FCI ભારતમાં ખાદ્ય અનાજના સંગ્રહ માટે જવાબદાર પ્રાથમિક એજન્સી છે. 

• તે દેશભરમાં ખાદ્ય સંગ્રહ ડેપોનું સંચાલન કરે છે, જેમાં સાયલો, ગોડાઉન અને કવર એન્ડ પ્લિન્થ (CAP) માળખાનો સમાવેશ થાય છે. 
• હાલમાં, FCI અને રાજ્ય એજન્સીઓ ૯૧૭.૮૩LMT ક્ષમતાનું સંચાલન કરે છે. 

1. સેન્ટ્રલ વેરહાઉસિંગ કોર્પોરેશન (CWC): વેરહાઉસિંગ કોર્પોરેશન એક્ટ, ૧૯૬૨હેઠળસ્થાપિત, CWC કૃષિ પેદાશો અને અન્ય સૂચિત ચીજવસ્તુઓના સંગ્રહનું સંચાલન કરે છે. 
2. રાજ્ય વેરહાઉસિંગ કોર્પોરેશનો: દરેક રાજ્યમાં ચોક્કસ માલના સંગ્રહને નિયંત્રિત કરવા માટે આની સ્થાપના સંબંધિત રાજ્ય વેરહાઉસિંગ કાયદા હેઠળ કરવામાં આવે છે.

ખાનગી એજન્સીઓ:

• FCI પણ સંગ્રહ જરૂરિયાતો પૂરી કરવા માટે ખાનગી માલિકો પાસેથી સંગ્રહ ક્ષમતા ભાડે લે છે.
• અન્ય હિસ્સેદારો:અનાજ વ્યવસ્થાપનમાં મુખ્ય ફાળો આપનારાઓમાં વેરહાઉસ વિકાસ અને નિયમનકારી સત્તામંડળ (WDRA), રેલ્વે અને રાજ્યોના નાગરિક પુરવઠા વિભાગોનો સમાવેશ થાય છે.

અનાજ સંગ્રહનું મહત્વ

• લણણી પછીના નુકસાનમાં ઘટાડો: યોગ્ય સંગ્રહ જથ્થો અને ગુણવત્તા જાળવી રાખે છે.
• ખાદ્ય સુરક્ષા સુનિશ્ચિત કરે છે: પીડીએસ અને રાષ્ટ્રીય કટોકટી માટે બફર સ્ટોક જાળવી રાખે છે.
• કિંમતોને સ્થિર કરે છે: વ્યૂહાત્મક સંગ્રહ ભાવમાં ભારે વધઘટ અટકાવે છે.
• ખેડૂતોની આવકને ટેકો આપે છે: ખેડૂતોને શ્રેષ્ઠ સમયે વેચાણ કરવા સક્ષમ બનાવે છે, મુશ્કેલીના વેચાણને ટાળે છે.
• ફૂડ પ્રોસેસિંગ અને સપ્લાય ચેઇનને મજબૂત બનાવે છે: ઉદ્યોગો અને નિકાસ ક્ષમતા માટે કાચા માલની ઉપલબ્ધતા પૂરી પાડે છે.

ભારતે ખાદ્યાન્ન સંગ્રહ માળખાને વધારવા માટે કઈ પહેલ કરી છે?

• કૃષિ માળખાગત ભંડોળ (AIF) 2020 માં સમગ્ર ભારતમાં કૃષિ માળખાગત સુવિધાને મજબૂત બનાવવા માટે શરૂ કરવામાં આવ્યું હતું.
• તે લણણી પછીના વ્યવસ્થાપન માળખાગત સુવિધાઓ અને વ્યવહારુ ખેતી સંપત્તિ માટે યોગ્ય પ્રોજેક્ટ્સમાં રોકાણ માટે લોન પર વ્યાજ સબવેન્શન અને ક્રેડિટ ગેરંટી સપોર્ટ દ્વારા મધ્યમ-લાંબા ગાળાની દેવું ધિરાણ સુવિધા છે.
• કૃષિ માર્કેટિંગ ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર (AMI) યોજના એ કૃષિ માર્કેટિંગ માટે સંકલિત યોજના (ISAM) નો મુખ્ય ઘટક છે.
• આ યોજનાનો ઉદ્દેશ્ય ગોદામો અને વેરહાઉસના નિર્માણ અને નવીનીકરણ માટે નાણાકીય સહાય પૂરી પાડીને ગ્રામીણ ભારતમાં કૃષિ માર્કેટિંગ માળખાને મજબૂત બનાવવાનો છે.
• પ્રધાનમંત્રી કિસાન સંપદા યોજના (PMKSY)એ એક વ્યાપક યોજના છે જે ફૂડ પ્રોસેસિંગ ક્ષેત્ર માટે આધુનિક માળખાગત સુવિધા બનાવવા માટે રચાયેલ છે, જે ખેતરના દરવાજાથી છૂટક વેચાણ સુધી એક સરળ અને કાર્યક્ષમ સપ્લાય ચેઇન બનાવે છે.
• તે ખેડૂતોને તેમના ઉત્પાદન માટે વધુ સારા ભાવ મેળવવામાં મદદ કરે છે, બગાડ ઘટાડે છે અને ખાસ કરીને ગ્રામીણ વિસ્તારોમાં ખેડૂતોની આવક બમણી કરવાના લક્ષ્યને સમર્થન આપે છે, ખાદ્ય પ્રક્રિયા સ્તર વધારે છે અને પ્રોસેસ્ડ ફૂડ ઉત્પાદનોની નિકાસને વેગ આપે છે.

નિષ્કર્ષ 

• ભારતની ખાદ્ય ખાધથી ખાદ્ય સરપ્લસ સુધીની સફરએ વૈજ્ઞાનિક સંગ્રહ અને વિતરણને ઉત્પાદન જેટલું જ મહત્વપૂર્ણ બનાવ્યું છે. આધુનિક સિલો, પીએસીએસ-આધારિત ગોડાઉન અને કોલ્ડ ચેઇન ઇન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર દ્વારા સંગ્રહને મજબૂત બનાવવાથી માત્ર લણણી પછીના નુકસાનમાં ઘટાડો થશે નહીં પરંતુ ભાવ સ્થિરતા, ખાદ્ય સુરક્ષા અને ખેડૂત કલ્યાણ પણ સુનિશ્ચિત થશે.