FSSAI દ્વારા ખાદ્યપદાર્થોના આગળના ભાગે ચેતવણીરૂપ લેબલ લગાવવાનો પ્રસ્તાવ

સમાચારમાં કેમ?

• ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) એ ગેરમાર્ગે દોરતા ખાદ્ય દાવાઓ પર નિયમનકારી તપાસ કડક બનાવી છે અને ફ્રન્ટ-ઓફ-પેક ચેતવણી લેબલ્સ (FoPWL) માટે સુપ્રીમ કોર્ટમાં દરખાસ્ત રજૂ કરી છે.
• જ્યારે આ પગલાંનો હેતુ ભ્રામક માર્કેટિંગને રોકવા અને સ્વસ્થ આહારને પ્રોત્સાહન આપવાનો છે, ત્યારે જાહેર આરોગ્ય નિષ્ણાતોએ પ્રસ્તાવિત ચેતવણી લેબલોમાં મહત્વપૂર્ણ છટકબારીઓ દર્શાવી છે જે બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાકને તપાસથી બચવા દે છે.

ચેતવણી લેબલ્સ માટે FSSAIનો પ્રસ્તાવ શું છે?

• લાલ ષટ્કોણ ચેતવણી પ્રતીક: FSSAI એ ચરબી, ખાંડ અને/અથવા મીઠું (HFSS) માં વધુ પડતા પેકેજ્ડ ખોરાકના આગળના ભાગમાં એક મુખ્ય લાલ, ષટ્કોણ ચેતવણી પ્રતીકનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો છે.
• ચોક્કસ ઘોષણાઓ: લેબલો \'ઉચ્ચ ખાંડ\', \'ઉચ્ચ મીઠું\', \'ઉચ્ચ ચરબી\', અથવા \'ઉચ્ચ મીઠાવાળા પીણા\' વાંચશે જે ભારતીયો માટે આહાર માર્ગદર્શિકા, 2024 હેઠળ સ્થાપિત પોષક-ચિંતા થ્રેશોલ્ડ પર આધારિત છે, જે ઇન્ડિયન્સ કાઉન્સિલ ઓફ મેડિકલ રિસર્ચ-નેશનલ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ ન્યુટ્રિશન (ICMR-NIN) દ્વારા જારી કરવામાં આવ્યા છે.
• ફોન્ટ અને દૃશ્યતા મેટ્રિક: પ્રસ્તાવિત લેબલ ટેક્સ્ટ પેકની પાછળના પોષણ માહિતી કોષ્ટકમાં ઉપયોગમાં લેવાતા ફોન્ટ કદ કરતાં એક બિંદુ મોટા ફોન્ટ કદમાં દેખાવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવ્યું છે. 

તબક્કાવાર અમલીકરણ: 

• તબક્કો I બે અથવા વધુ ઉલ્લેખિત પોષક તત્વો (ઉમેરેલી ચરબી, ઉમેરેલી ખાંડ અને મીઠું) અને ઉલ્લેખિત મીઠા પીણાંથી ભરપૂર ઉત્પાદનોને આવરી લેશે. 
• તબક્કો II આમાંના કોઈપણ પોષક તત્વોમાં વધુ પડતા ઉત્પાદનો માટે ચેતવણીનો વિસ્તાર કરશે. 
• મુક્તિઓ: એકલ-ઘટક ખોરાક ઉત્પાદનો અને ચરબી, ખાંડ અથવા મીઠું (દા.ત., ઘી, ખાદ્ય તેલ, મીઠું, ખાંડ, ગોળ અને મધ) થી સમૃદ્ધ ખોરાકને મુક્તિ આપવાનો પ્રસ્તાવ છે. 

પ્રસ્તાવિત ચેતવણી લેબલ્સ અંગે ચિંતાઓ 

• \'બે અથવા વધુ\' પોષક તત્વોની છટકબારી: તબક્કો I હેઠળ, જો ખાંડનું ખતરનાક રીતે ઊંચું સ્તર ધરાવતી વસ્તુમાં ચરબી અને મીઠાનું સ્તર ઓછું રહે તો તે કોઈપણ ચેતવણી લેબલને ટ્રિગર કરશે નહીં, અને તેનાથી વિપરીત. 
• નિષ્ણાતો દલીલ કરે છે કે આ ચેતવણી પ્રણાલીના મુખ્ય ઉદ્દેશ્યને સંપૂર્ણપણે હરાવે છે, જે એકલ-પોષક તત્વોના વધારા (એટલે કે, ખાંડમાં વધુ = ચેતવણી) પર આધારિત જોખમને ચિહ્નિત કરે છે.
• કુલ પોષક તત્વોને બદલે \'ઉમેરેલા\' પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરો: આ પ્રસ્તાવ કુલ મૂલ્યોને બદલે \'ઉમેરેલા\' સંતૃપ્ત ચરબી, ખાંડ અને મીઠા પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરે છે.
• નિષ્ણાતો નોંધે છે કે ICMR-NIN માર્ગદર્શિકા પ્રતિ 100 ગ્રામ કુલ ખાંડ અને કુલ ચરબી માટે થ્રેશોલ્ડ નક્કી કરે છે, અને આ વ્યાખ્યાને પાતળી કરવાથી નિયમન નબળું પડે છે.
• ખામીયુક્ત કદ અને દૃશ્યતા ધોરણ: લેબલના કદને પેકના પાછળના પોષણ પેનલ્સ (જે ઘણીવાર અત્યંત નાના ફોન્ટ કદમાં છાપવામાં આવે છે) સાથે જોડવાનો અર્થ એ છે કે એક-પોઇન્ટનો વધારો વર્ચ્યુઅલ રીતે અસ્પષ્ટ રહેશે અને શેલ્ફ અંતરથી ગ્રાહકનું ધ્યાન આકર્ષિત કરવામાં નિષ્ફળ જશે.
• નિષ્ણાતો માંગ કરે છે કે ચેતવણી લેબલનું કદ પેકેજના મુખ્ય પ્રદર્શન ક્ષેત્રના પ્રમાણસર હોવું જોઈએ.
• બહુભાષી ચેતવણીઓનો અભાવ: વર્તમાન યોજનામાં અગ્રણી દ્વિભાષી ચેતવણીઓ (હિન્દી, અંગ્રેજી અને પ્રાદેશિક ભાષાઓ) માટે સ્પષ્ટ આવશ્યકતાઓનો અભાવ છે, જે વિવિધ વસ્તી વિષયક જૂથોમાં સુલભતાને મર્યાદિત કરે છે.
• અસ્પષ્ટ સમયરેખા: સોગંદનામું તબક્કા I થી તબક્કા II માં સંક્રમણ માટે કડક, બંધનકર્તા સમયરેખાઓ દર્શાવેલ નથી.
• દંડ નબળા રહે છે: ખાદ્ય સલામતી અને ધોરણો અધિનિયમ, 2006, ખોટી બ્રાન્ડિંગ અથવા ખોટા લેબલિંગ માટે મહત્તમ રૂ. 3 લાખ દંડ નક્કી કરે છે.
• ટીકાકારો દલીલ કરે છે કે આક્રમક અને ભ્રામક જાહેરાતો દ્વારા મેળવેલા મોટા વ્યાપારી લાભોની તુલનામાં આ નાણાકીય દંડ નજીવો છે. 
• સુપ્રીમ કોર્ટ ફરજિયાત ફ્રન્ટ-ઓફ-પેક ચેતવણી લેબલ્સ માટે દબાણ 
• લાંબા સમયથી બાકી સુધારા: FSSAI 2018 થી ફ્રન્ટ-ઓફ-પેક લેબલિંગ પર કામ કરી રહ્યું છે. તેના 2022 ના ડ્રાફ્ટમાં હેલ્થ સ્ટાર રેટિંગનો પ્રસ્તાવ મૂકવામાં આવ્યો હતો, પરંતુ દરખાસ્તનો વિરોધ થયો અને તે અમલમાં ન રહી. 
• સુપ્રીમ કોર્ટ હસ્તક્ષેપ: કોર્ટે જાહેર આરોગ્ય જૂથો દ્વારા કરવામાં આવેલી અરજીને પગલે પગલું ભર્યું, ભાર મૂક્યો કે ગ્રાહકોને ખાંડ, મીઠું અને બિનઆરોગ્યપ્રદ ચરબીવાળા ખોરાકને ઓળખવા માટે સ્પષ્ટ ફ્રન્ટ-ઓફ-પેક ચેતવણીઓની જરૂર છે. 
• તેણે આ જરૂરિયાતને કલમ 21 હેઠળ આરોગ્ય અધિકાર સાથે જોડી, ખાસ કરીને બાળકોને સ્થૂળતા અને અન્ય બિન-ચેપી રોગોથી બચાવવા માટે. 
• FSSAI નો નવો પ્રસ્તાવ: કોર્ટના અલ્ટીમેટમને અનુસરીને, FSSAI એ એક પાલન સોગંદનામું રજૂ કર્યું, જેમાં ચરબી, ખાંડ અથવા મીઠાવાળા પેકેજ્ડ ખોરાક પર લાલ ષટ્કોણ ચેતવણી લેબલનો પ્રસ્તાવ મૂકવામાં આવ્યો. 
• સુપ્રીમ કોર્ટ 10 સપ્ટેમ્બર 2026 ના રોજ પ્રસ્તાવિત માળખાની સમીક્ષા કરશે.

ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ ઓથોરિટી ઓફ ઈન્ડિયા (FSSAI) 

• સ્થાપિત: ફૂડ સેફ્ટી એન્ડ સ્ટાન્ડર્ડ્સ એક્ટ, 2006 હેઠળ. 
• નોડલ મંત્રાલય: આરોગ્ય અને પરિવાર કલ્યાણ મંત્રાલય (MoHFW). 
• એકીકૃત માળખું: આ કાયદાએ ખાદ્ય ભેળસેળ નિવારણ અધિનિયમ, 1954, ફળ ઉત્પાદનોનો આદેશ, માંસ ખાદ્ય ઉત્પાદનોનો આદેશ અને દૂધ અને દૂધ ઉત્પાદનોનો આદેશ સહિત અનેક ખાદ્ય કાયદાઓને એકીકૃત કર્યા. 
• રચના: અધ્યક્ષ + 22 સભ્યો, જેમાં ઓછામાં ઓછી એક તૃતીયાંશ મહિલાઓનો સમાવેશ થાય છે. 
• પ્રતિનિધિત્વ: ખાદ્ય ઉદ્યોગ, કૃષિ, વાણિજ્ય, ગ્રાહક બાબતો, ખેડૂતો અને રાજ્ય નિયમનકારોના હિસ્સેદારોનો સમાવેશ થાય છે. 
• વૈજ્ઞાનિક સમર્થન: વૈજ્ઞાનિક પેનલ/સમિતિઓ ખાદ્ય ધોરણો નક્કી કરવામાં મદદ કરે છે, જ્યારે કેન્દ્રીય સલાહકાર સમિતિ રાજ્ય અમલીકરણ એજન્સીઓ સાથે સંકલન કરે છે.